Jak działa inulina ?

Inulina jest węglowodanem, który w stanie naturalnym występuje w korzeniach lub bulwach niektórych roślin, np. topinambur czy cykoria. Jej smak jest lekko słodki, ok. 1/10 słodyczy cukru. Jej indeks glikemiczny wynosi 14, a kaloryczność 1.6 kcal/g, czyli że jest bardzo zalecana do spożywania przez cukrzyków, osoby jeszcze nie chore lecz mające podwyższony poziom cukru oraz osoby zamierzające schudnąć.

W kontakcie z naszymi jelitami, inulina okazuje się doskonałą pożywką dla pożytecznych bakterii jelitowych typu  Lactobaccillus oraz  Bifidobacterium, co pozwala „wyhodować” bardzo dobra florę bakteryjną w jelicie grubym, dlatego wielu producentów dodaje inulinę jako składnik do stoich suplementów diety, tzw.  probiotyków.

Jaka jest funkcja bakterii probiotycznych w naszych jelitach?

• Wpływają na metabolizm glukozy, obniżając jej poziom we krwi, a także na metabolizm tłuszczów – z takim samym skutkiem.

• Chronią nasze jelito przed infekcjami spowodowanymi przez patogenne mikroorganizmy (np. bakterie beztlenowe powodujące gnicie), obniżając współczynnik ph jelita, m. in. za pomocą kwasu mlekowego i produkując naturalne antybiotyki - działające na grzyby i wirusy. 

• Wpływają na metabolizm cholesterolu, jako prekursora hormonów płciowych, zapobiegają ich niedoborom.

• Są regulatorem wzrostu oraz głównym źródłem energii dla komórek nabłonkowych okrężnicy.

• Chronią przed rozwojem raka oraz przed zapaleniem jelita grubego.

• Dzięki zwiększeniu przyswajania ważnych mikroelementów jak wapń, magnez, cynk czy żelazo, pomagają  chronić  przed osteoporozą. 

• Wpływają też na zmniejszenie wydalania azotu przez nerki oraz obniżają produkcję amoniaku w jelitach.

• Neutralizują znaczną część toksyn pokarmowych, dzięki czemu nasza wątroba jest mniej obciążona.